哈托爾 草莓釀酒 HATHOR - 淺焙

可以沖入較多的水量卻風味綿長，這是我們追求細緻風味所帶來的表現。秋山釀酒配方系列，豆商與台灣在地酒廠共同開發的精選之作，採用天然水果釀製。經過秋山的調配，濃郁香甜的草莓氣息下，依然保有咖啡的獨特風味。

產區/  綜合
品種/  綜合
處理法/  綜合
風味參考/

鮮明濃郁的草莓酒香氣與風味，水果茶調性強，酸甜爽口，尾韻烤堅果氣息，水果茶感

（此配方豆依產地及處理法不同分開烘焙，再經設定而混/配豆，有色差為預期表現，敬請安心使用）

《 哈托爾 草莓甜 釀酒 特殊發酵 配方 HATHOR Brewer: Strawberry Blend 》

「哈托爾（HATHOR）古埃及女神，她是愛神、美神、富裕之神、舞蹈之神、音樂之神。哈托爾關懷蒼生，同情死者，同時也是母親和兒童的保護神。傳說哈托爾女神曾化身為無花果樹，並把果實送給地獄的死者。」

—— wikipedia

這款配方豆是秋山推出的咖啡果茶系列之第2-1款，同時作為我們的《埃及：釀酒四部曲》第三款的 < 哈托爾 >，其入配方的豆子之一，由我們的生豆商與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區 Huila 的 Castilo品種做特殊發酵處理，歷經多次的反覆測試，其製造過程皆使用天然水果做發酵與厭氧處理，呈現豐富且充滿果香的多層次風味。

經秋山的烘豆師烘焙後，再依風味完整度進行配豆安排，草莓果茶的豐美及醉人的香甜，使我們聯想到古文明時代，壁畫上充滿水果與美酒的埃及神祇。以代表美與富裕之神——「HATHOR 」命名呈現。是一款午後喝了會微笑的醉人之作

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Origin/ Mixed
Varietal/ Mixed
Process/ Mixed
Flavour Notes/

Bright and rich aroma and flavor of strawberry wine, strong fruit tea tonality, sweet and sour taste, and a roasted nut finish with a fruit tea feel.

This formula bean is the 2nd and 1st of the coffee fruit tea series launched by Akiyama. At the same time, the beans in the third part of our "Egypt: Peanut Tetralogy" "Hathor" are one of the beans in the formula. It is jointly developed by our bean merchants and Taiwanese wineries, using the Castillo variety from Huila, a high-quality production area in Colombia, to create a special anaerobic flavor.

After being roasted by Akiyama's roasters, the bean blending is completely arranged according to the flavor. The richness and intoxicating sweetness of the strawberry fruit tea reminds us of the Egyptian gods in the ancient civilization era, whose pictures were full of fruits and wine.

類型/  濾掛式咖啡

焙度/ 淺焙

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秋山掛耳＿美味的外出良伴！

每個皆以12g±0.5g，大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量，喝出近手沖的美好風味！

我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味，研磨顆粒較粗，因此可避免容易發生的淹水、過萃情形，請放慢注水速度，並安心沖泡。

△ 建議沖煮方式 ：

1.將掛耳包架於杯口

2.注入少量熱水悶蒸約20秒

3.注水至滿袋，約3次，總著注水量約200-230ml

4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度，使風味更加延展

本店掛耳皆高品質熟豆磨製，可加水延展使風味層次更顯分明，甜感亦佳！

※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋，加以美味的熟豆研磨，沖煮流暢，口感芳醇。

陪伴您美好的珈琲時光 ——

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。

    材質具微量透氣性，購買此包裝，收到後請置於密封容器保存，於2個月內飲用完畢。

1.濾紙部分

採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

2.掛耳部分

以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。

3.文字部分

採用食品級油墨印製，敬請安心飲用。

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內容量：12g ±0.5g

建議水量：225-250ml

製造日期：見包裝標示 (西元/月/日)

製造地區：台灣

保存期限：未開封 6個月

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