孔蘇 龍眼威士忌 KHONSU- 淺焙

可以沖入較多的水量卻風味綿長，這是我們追求細緻風味所帶來的表現。秋山釀酒配方系列，豆商與台灣在地酒廠共同開發的精選之作，採用天然香草植物釀製。經過秋山的調配，呈現出威士忌酒香與龍眼蜜的完美搭配，同時保有咖啡的獨特風味！
 

產區/  綜合
品種/  綜合
處理法/  綜合
風味參考/

葡萄果汁、鮮明的龍眼蜜、威士忌、熱帶熟果，酒味適中。烈酒香氣為主調，層次豐富醇

（此配方豆依產地及處理法不同分開烘焙，再經設定而混/配豆，有色差為預期表現，敬請安心使用）

《 孔蘇 龍眼威士忌 釀酒 特殊發酵 配方 KHONSU Brewer: Winemaker Whisky Blend》

「孔蘇（Khonsu）是埃及神話中的第一代月神。他有漫遊者、擁抱者、尋路者與保護者的稱號，是光與夜晚之神，人們命運的創造者；也是治癒之神，祂能使植物成長、水果成熟、動物孕育繁殖，對於男人和女人而言，祂更是愛之神。」

—— wikipedia

這款豆子經我們選擇的生豆商與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊發酵處理，歷經上百次的反覆測試，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，以迷人的葡萄果肉與台灣在地果實、草本植物做結合，呈現豐富且充滿果香＆酒香的多層次風味。

經秋山的烘豆師烘焙後，再依風味完整度進行配豆調整，威士忌的醇厚酒香與龍眼蜜的甜，其呈現的古老歷史感，使我們聯想到埃及古文明時代，壁畫上充滿水果與美酒的埃及神祇。依其咖啡液調性，命名呈現。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Origin/ Mixed
Varietal/ Mixed
Process/ Mixed
Flavour Notes/

Grape juice, bright longan honey, whiskey, tropical ripe fruits, moderate wine taste. The aroma of spirits is the main tone, with rich and mellow layers.

This bean was jointly developed by our selected bean merchants and local wineries in Taiwan. It uses the Castilo variety from Huila, a high-quality production area in Colombia, for a special fermentation process. It has gone through hundreds of repeated tests. The manufacturing process uses natural ingredients for fermentation and anaerobic treatment. The charming grape pulp is combined with Taiwanese local fruits and herbs to present a rich, fruity and winey multi-layered flavor.

After being roasted by Akiyama's roasters, the bean blending is adjusted according to the completeness of the flavor. The mellow aroma of the whiskey and the sweetness of the longan honey, and the sense of ancient history it presents, remind us of the ancient Egyptian civilization era, with the Egyptian gods full of fruits and wine on the murals. It is named according to the tonality of its coffee liquid.

類型/  濾掛式咖啡

焙度/ 淺焙

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

秋山掛耳＿美味的外出良伴！

每個皆以12g±0.5g，大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量，喝出近手沖的美好風味！

我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味，研磨顆粒較粗，因此可避免容易發生的淹水、過萃情形，請放慢注水速度，並安心沖泡。

△ 建議沖煮方式 ：

1.將掛耳包架於杯口

2.注入少量熱水悶蒸約20秒

3.注水至滿袋，約3次，總著注水量約200-230ml

4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度，使風味更加延展

本店掛耳皆高品質熟豆磨製，可加水延展使風味層次更顯分明，甜感亦佳！

※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋，加以美味的熟豆研磨，沖煮流暢，口感芳醇。

陪伴您美好的珈琲時光 ——

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。

    材質具微量透氣性，購買此包裝，收到後請置於密封容器保存，於2個月內飲用完畢。

1.濾紙部分

採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

2.掛耳部分

以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。

3.文字部分

採用食品級油墨印製，敬請安心飲用。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

內容量：12g ±0.5g

建議水量：225-250ml

製造日期：見包裝標示 (西元/月/日)

製造地區：台灣

保存期限：未開封 6個月

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

/常溫寄送/

國內寄貨
711/全家 店到店 取貨付款
711/全家 店到店 取貨不付款
郵局寄送

港澳地區寄貨
順豐貨運