盧安達 天空之城 厭氧蜜處理 A1 - 淺焙

相較廣為人知的非洲產區衣索比亞與肯亞，盧安達的風味更像是介於兩者之間，呈現出輕快明亮的果香酸甜

產區/  盧安達
品種/  紅波旁
處理法/  厭氧蜜處理
風味參考/

柑橘香氣，品飲時熟莓果、橘皮、紅糖、些許水果酒調性，整體酸甜多汁，風味清爽平衡

Origin/ Rwanda
Varietal/ Red Bourbon 
Process/ Anaerobic Honey
Flavour Notes/

Cranberries, roasted oranges, brown sugar, and a light fruit liqueur base.

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《 盧安達 如霖朶 天空之城｜厭氧蜜處理 A1 》

Rwanda Rulindo Juru Anaerobic Honey A1

品飲這支豆子的過程像是一段慢慢展開的路徑，隨著上揚的風味和尾韻，踏著輕快的節奏

來自盧安達北部高地的厭氧蜜處理，入口是柔軟的果香，酸甜平衡而多汁，像熟成莓果、柑橘，輕輕覆上一層溫潤的紅糖甜。

是一杯隨著溫度下降，酸質變得清亮， 甜感卻留在口中。

保有盧安達一貫不張揚的風味表現，有的是乾淨、細緻和整體風味的平衡。

｜關於處理廠｜

名稱 “Juru” 在 Kinyarwanda（盧安達語）有天空、天堂的意象，象徵高品質咖啡與地方文化。

Juru Coffee Ltd 成立於 2009 年，在 Rulindo 地區有自家咖啡園與處理站，與周邊小農密切合作。

強調與社區共榮，透過咖啡收入提升地方經濟與生活。農民採用有機或環保方式栽培並提升技術。

並在 Best of Rwanda 全國咖啡競賽中，Juru 的水洗批次曾獲得很高的分數（第二名約 90.86 分）— 代表著其品質在全國精品咖啡表現非常優秀。 

｜關於盧安達咖啡分級｜

盧安達的咖啡分級主要依「密度與品質」做判定，反映出豆子的結構與風味潛力：

主要分為 A、B、C Grade  ，又細分為 A1、A2、A3，其中 A1 又稱最高等級，代表生豆最飽滿、密度最高、品質穩定，是精品咖啡常見的等級。

而 B Grade、C Grade 往下依序為中等到商用品質。

較高密度意味著咖啡豆在高海拔、涼爽氣候中成熟得更完全，糖分與風味物質累積得更飽滿，可呈現出更乾淨、香氣更細緻、層次更豐富的風味。

類型/  濾掛式咖啡

焙度/ 淺焙

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秋山掛耳＿美味的外出良伴！

每個皆以12g±0.5g，大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量，喝出近手沖的美好風味！

我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味，研磨顆粒較粗，因此可避免容易發生的淹水、過萃情形，請放慢注水速度，並安心沖泡。

△ 建議沖煮方式 ：

1.將掛耳包架於杯口

2.注入少量熱水悶蒸約20秒

3.注水至滿袋，約3次，總著注水量約200-230ml

4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度，使風味更加延展

本店掛耳皆高品質熟豆磨製，可加水延展使風味層次更顯分明，甜感亦佳！

※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋，加以美味的熟豆研磨，沖煮流暢，口感芳醇。

陪伴您美好的珈琲時光 ——

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。

    材質具微量透氣性，購買此包裝，收到後請置於密封容器保存，於2個月內飲用完畢。

1.濾紙部分

採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

2.掛耳部分

以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。

3.文字部分

採用食品級油墨印製，敬請安心飲用。

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內容量：12g ±0.5g

建議水量：225-250ml

製造日期：見包裝標示 (西元/月/日)

製造地區：台灣

保存期限：未開封 6個月

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