來自安提瓜產區 Carmona莊園的咖啡,是一款香氣豐富、甜感濃郁的日曬豆,風味酸甜均衡,口感滑順!
產區/ 瓜地馬拉
品種/ 波旁、卡杜拉
處理法/ 日曬
風味參考/
入口花香、無花果乾氣息,紫葡萄、黑李、蘋果酸甜感,砂糖、紅茶、堅果尾韻。
Origin/ Guatemala
Varietal/ Bourbon, Caturra
Process/ Natural
Flavour Notes/
The aroma of flowers and dried figs, the sweet and sour taste of purple grapes, black plums and apples, and the aftertaste of sugar, black tea and nuts.
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《瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩納 花王子 日曬 Guatemala Antigua Carmona SHB EP Natural 》
關於產區&莊園/
Antigua 安提瓜 安提瓜是瓜地馬拉最有名的咖啡產區之一,三座火山圍繞,土壤肥沃、氣候穩定,所產的咖啡有細緻甜感與均衡口感,品質非常穩定。
Carmona Estate(貝拉卡摩納莊園) 是一座歷史悠久的莊園,以生產高品質日曬與水洗豆聞名。這支是日曬處理,風味更加濃郁、有果乾與輕微酒香感。
產區風味特色/
經過果實直接曬乾的處理方式,讓豆子吸收更多果肉甜味,因此香氣奔放、層次豐富,有著濃厚的莓果與紅酒調性。
・香氣:莓果、紅酒、乾燥玫瑰花香
・ 味道:櫻桃乾、葡萄乾、黑巧克力
・口感:厚實滑順、甜感高,尾韻帶點花香與紅糖感
類型/ 咖啡熟豆
重量/ 100/200g
焙度/ 淺焙
適用/ 手沖、虹吸、冷萃、磨卡壺
適飲期/ 未開封6個月
建議養豆日/ 烘焙日起14天以上
※ 環保包裝爲台灣生產可生物分解環保補充袋選項,袋體使用後可直接丟入垃圾桶,燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。具有少量透氣性,收到後請將咖啡豆儘速置於密封罐中保存。
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