藝伎品種需要高海拔、穩定氣候與慢速成熟條件,Misuku Mountain 正好具備這些要素,使藝伎在這裡呈現出不同於中美洲的非洲風格。不同於巴拿馬藝伎的鮮明氣息,馬拉威藝伎的香氣更偏向在乾淨單純的風味軸線上飄來的淡淡花香
產區/ 馬拉威
品種/ 藝伎種
處理法/ 水洗
風味參考/
淡雅花香、檸檬皮、蜂蜜甜、果酸香甜、口感清爽乾淨
Origin/ Malawi
Varietal/ Geisha
Process/ Washed
Flavour Notes/
Floral notes, lemon peel, honey sweetness, fruity sweetness, and a refreshing, clean taste.
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《 馬拉威 密蘇庫山脈 藝伎 水洗 AA+ Malawi Misuku Mountain Geisha AA+ Washed 》
|關於產區|
馬拉威 Misuku Mountain 密蘇庫山區
Misuku Mountain 位於馬拉威北部高地,接近坦尚尼亞邊境,是馬拉威咖啡品質最高、也最具潛力的產區之一。
咖啡多種植於 1,900–2,200 公尺 的高海拔山區,雲霧頻繁、氣候涼爽,非常適合高香氣品種的發展。
• 高海拔種植,低溫環境成熟,風味集中,乾淨
• 火山與變質岩土壤,礦物感細緻,帶來風味層次
• 小規模山區農園,採收與後製更精緻
• 非洲新興精品產區,風格乾淨、純粹
呈現出乾淨、優雅、明亮的花果香調性
|特優等級 AA+ |
代表顆粒飽滿、密度高、瑕疵率低,是該產區中的高規格批次。
• 花香清楚、不被甜感掩蓋
• 酸質明亮但柔和
• 口感乾淨、餘韻俐落
|風味特色|
• 香氣:白花、橙花、淡淡茶香
• 酸質:佛手柑、檸檬、白葡萄般的清爽酸
• 口感:輕盈、透明
• 甜感:花蜜、白糖、淡蜂蜜
• 餘韻:乾淨、上揚,帶著細緻花香
是來自非洲高地細緻的酸甜風味,內斂乾淨
類型/ 咖啡熟豆
重量/ 100/200g
焙度/ 淺焙
適用/ 手沖、虹吸、冷萃、摩卡壺
適飲期/ 未開封6個月
建議養豆日/ 烘焙日起14天以上
※ 環保包裝爲台灣生產可生物分解環保補充袋選項,袋體使用後可直接丟入垃圾桶,燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。具有少量透氣性,收到後請將咖啡豆儘速置於密封罐中保存。
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