可以沖入較多的水量卻風味綿長,這是我們追求細緻風味所帶來的表現。帶有輕盈淡雅的花香與柔和甜感,柔順的酸質表現,在深焙咖啡呈現清爽綿延的香氣和餘韻。
產區/ 伊索比亞
品種/ 74110
處理法/ 水洗
風味參考/
淡雅茉莉花冷香,入口溫潤的甜橙、葡萄柚熟果風味,中後段水果乾甜感,熟茶尾韻
Origin/ Ethiopia
Varietal/ 74110
Process/ Washed
Flavour Notes/
Elegant jasmine cold fragrance, warm sweet orange and grapefruit ripe fruit flavor, dry fruit sweetness in the middle and back, ripe tea aftertaste.
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《 伊索比亞 耶加雪菲 榭爾巴 水洗 Ethiopia Yirgacheffe Chelba Washed 》
關於產區/
來自伊索比亞耶加雪菲(Yirgacheffe)Gedeo 區的 Chelba 村,是世界上最知名的高品質咖啡產地之一,以「花香明亮」著稱。這裡的高海拔、火山土壤與穩定的微氣候,孕育出極為細緻的豆子
產區風味特色/
・使用水洗處理讓這支咖啡的香氣更加乾淨、清透,風味集中表現在茶感、柑橘酸甜與優雅花香
・常帶有佛手柑、橙皮、白花、紅茶的風味,酸質乾淨細緻
・口感滑順輕盈,像紅茶或茉莉花茶,尾韻較清爽
關於品種/
這是一個原生種選育品種,具有良好的抗病性與獨特風味,常見於耶加雪菲和西達摩地區。74110 通常帶有清爽果酸與細膩的花香
如果你喜歡溫潤順口的深烘焙咖啡、果香與淡雅花香、細緻滑順的風味表現,耶加水洗會是很棒的選擇!
類型/ 濾掛式咖啡
焙度/ 深焙
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秋山掛耳_美味的外出良伴!
每個皆以10g±0.5g,大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量,喝出近手沖的美好風味!
我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味,研磨顆粒較粗,因此可避免容易發生的淹水、過萃情形,請放慢注水速度,並安心沖泡。
△ 建議沖煮方式 :
1.將掛耳包架於杯口
2.注入少量熱水悶蒸約20秒
3.注水至滿袋,約3次,總著注水量約200-230ml
4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度,使風味更加延展
本店掛耳皆高品質熟豆磨製,可加水延展使風味層次更顯分明,甜感亦佳!
※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋,加以美味的熟豆研磨,沖煮流暢,口感芳醇。
陪伴您美好的珈琲時光 ——
※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項,袋體使用後可直接丟入垃圾桶,燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。
材質具微量透氣性,購買此包裝,收到後請置於密封容器保存,於2個月內飲用完畢。
1.濾紙部分
採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。
2.掛耳部分
以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。
3.文字部分
採用食品級油墨印製,敬請安心飲用。
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內容量:10g ±0.5g
建議水量:225-250ml
製造日期:見包裝標示 (西元/月/日)
製造地區:台灣
保存期限:未開封 6個月
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