可以沖入較多的水量卻風味綿長,這是我們追求細緻風味所帶來的表現。蘇門答臘林東區,這裡的咖啡以獨特的泥土風味、厚實口感聞名,風味細緻、層次豐富。如果你喜歡醇厚、帶有東方香藥草與堅果風味,享受深焙曼特寧的香醇馥郁。
產區/ 蘇門答臘 林東
品種/ Jember, Java, Ateng
處理法/ 濕刨
風味參考/
入口可感受到黑莓、黑李、柑橘的水果風味,夾帶沒藥、藥草香氣,結尾為黑巧克力、焦糖與雪松氣息,香甜滑順
Origin/ Sumatra
Varietal/ Jember, Java, Ateng
Process/ Wet Hulling
Flavour Notes/
Fruity flavors of blackberry, black plum, and citrus, with aromas of myrrh and herbs, ending with dark chocolate, caramel, and cedar, sweet and smooth
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《蘇門答臘 林東 濕剝 綠寶曼特寧 Sumatra Lintong Tapian Nauli Wet Hulling》
關於產區/
塔皮恩島位於蘇門答臘林東區(Lintong),這裡的咖啡以獨特的泥土風味、厚實口感聞名。
與蘇門答臘其他產區相比,塔皮恩島的咖啡風味更細緻、層次更豐富。
產區風味特色/
・濃郁的巧克力、堅果風味,帶有香料或藥草氣息。
・酸質柔和順口,不像非洲豆那麼明亮,較為內斂。
・甜感高,帶有焦糖、紅糖或熱帶水果的甜味。
・口感濃郁厚實,帶點絲滑油脂感,餘韻悠長。
特別之處/
・屬印尼地區的高海拔種植範圍(1400–1600公尺),讓咖啡風味更佳集中、濃郁。
・ Giling Basah(Wet Hulling 濕刨法)處理,讓咖啡口感更厚實飽滿,帶有獨特的泥土、草本氣息。
・火山土壤與獨特氣候,讓咖啡尾韻帶有濃郁的巧克力與堅果風味。
・如果你喜歡風味醇厚、帶有巧克力與堅果風味、酸質較低的咖啡,塔皮恩島的咖啡會是很棒的選擇!
類型/ 濾掛式咖啡
焙度/ 深焙
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秋山掛耳_美味的外出良伴!
每個皆以10g±0.5g,大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量,喝出近手沖的美好風味!
我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味,研磨顆粒較粗,因此可避免容易發生的淹水、過萃情形,請放慢注水速度,並安心沖泡。
△ 建議沖煮方式 :
1.將掛耳包架於杯口
2.注入少量熱水悶蒸約20秒
3.注水至滿袋,約3次,總著注水量約200-230ml
4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度,使風味更加延展
本店掛耳皆高品質熟豆磨製,可加水延展使風味層次更顯分明,甜感亦佳!
※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋,加以美味的熟豆研磨,沖煮流暢,口感芳醇。
陪伴您美好的珈琲時光 ——
※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項,袋體使用後可直接丟入垃圾桶,燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。
材質具微量透氣性,購買此包裝,收到後請置於密封容器保存,於2個月內飲用完畢。
1.濾紙部分
採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。
2.掛耳部分
以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。
3.文字部分
採用食品級油墨印製,敬請安心飲用。
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內容量:10g ±0.5g
建議水量:225-250ml
製造日期:見包裝標示 (西元/月/日)
製造地區:台灣
保存期限:未開封 6個月
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