蘇門答臘 林東 綠寶曼特寧 Wet Hulling - 深焙

|Blackberry|Plum|Myrrh|Dark Chocolate|Cedar|
入口可感受到黑莓、黑李、柑橘的水果風味,夾帶沒藥、藥草香氣,結尾為黑巧克力、焦糖與雪松氣息,香甜滑順
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商品介紹

可以沖入較多的水量卻風味綿長,這是我們追求細緻風味所帶來的表現。蘇門答臘林東區,這裡的咖啡以獨特的泥土風味、厚實口感聞名,風味細緻、層次豐富。如果你喜歡醇厚、帶有東方香藥草與堅果風味,享受深焙曼特寧的香醇馥郁。

 

產區/  蘇門答臘 林東
品種/  Jember, Java, Ateng
處理法/  濕刨
風味參考/
入口可感受到黑莓、黑李、柑橘的水果風味,夾帶沒藥、藥草香氣,結尾為黑巧克力、焦糖與雪松氣息,香甜滑順

 

 

Origin/ Sumatra
Varietal/ Jember, Java, Ateng
Process/ Wet Hulling
Flavour Notes/
Fruity flavors of blackberry, black plum, and citrus, with aromas of myrrh and herbs, ending with dark chocolate, caramel, and cedar, sweet and smooth

 

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《蘇門答臘 林東 濕剝 綠寶曼特寧 Sumatra Lintong Tapian Nauli Wet Hulling》

 

關於產區/

塔皮恩島位於蘇門答臘林東區(Lintong),這裡的咖啡以獨特的泥土風味、厚實口感聞名。

與蘇門答臘其他產區相比,塔皮恩島的咖啡風味更細緻、層次更豐富。  

 

產區風味特色/

 ・濃郁的巧克力、堅果風味,帶有香料或藥草氣息。  

 ・酸質柔和順口,不像非洲豆那麼明亮,較為內斂。  

 ・甜感高,帶有焦糖、紅糖或熱帶水果的甜味。  

 ・口感濃郁厚實,帶點絲滑油脂感,餘韻悠長。

 

特別之處/  

 ・屬印尼地區的高海拔種植範圍(1400–1600公尺),讓咖啡風味更佳集中、濃郁。  

 ・ Giling Basah(Wet Hulling 濕刨法)處理,讓咖啡口感更厚實飽滿,帶有獨特的泥土、草本氣息。  

 ・火山土壤與獨特氣候,讓咖啡尾韻帶有濃郁的巧克力與堅果風味。  

 ・如果你喜歡風味醇厚、帶有巧克力與堅果風味、酸質較低的咖啡,塔皮恩島的咖啡會是很棒的選擇!

規格說明

類型/  濾掛式咖啡

焙度/ 深焙

 

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秋山掛耳_美味的外出良伴!

每個皆以10g±0.5g,大容量包裝。可沖 225-250 ml的水量,喝出近手沖的美好風味!

 

我們的掛耳包為維持接近於手沖的風味,研磨顆粒較粗,因此可避免容易發生的淹水、過萃情形,請放慢注水速度,並安心沖泡。

 

 

△ 建議沖煮方式 :

1.將掛耳包架於杯口

2.注入少量熱水悶蒸約20秒

3.注水至滿袋,約3次,總著注水量約200-230ml

4.可於沖煮完之咖啡液中加入適量熱水至喜好的濃淡度,使風味更加延展

 

本店掛耳皆高品質熟豆磨製,可加水延展使風味層次更顯分明,甜感亦佳!

 

 

※ 本店皆選用日本製 濾掛內袋,加以美味的熟豆研磨,沖煮流暢,口感芳醇。

陪伴您美好的珈琲時光 ——

 

※ 我們提供台灣生產可生物分解環保袋選項,袋體使用後可直接丟入垃圾桶,燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。

    材質具微量透氣性,購買此包裝,收到後請置於密封容器保存,於2個月內飲用完畢。

 

 

1.濾紙部分

採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

2.掛耳部分

以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。

3.文字部分

採用食品級油墨印製,敬請安心飲用。

 

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內容量:10g ±0.5g

建議水量:225-250ml

製造日期:見包裝標示 (西元/月/日)

製造地區:台灣

保存期限:未開封 6個月

 

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