尼羅河 水蜜桃果茶 配方 THE NILE - Light

秋山埃及之神配方系列，入配豆之一是豆商與台灣在地酒廠共同開發的精選之作，生豆以台灣在地食材為主軸，輔以釀造技術將水果本身的香味與咖啡生豆融合。經烘焙後，再依風味完整度進行配豆安排，在水蜜桃氣息下，依然有咖啡的獨特風味。呈現的咖啡與水果茶香甜感，使我們聯想到埃及古文明時代，壁畫上充滿水果與美酒的埃及神祇。依其咖啡液調性，命名呈現。

風味參考/

清新水蜜桃果肉、水果酒香氣，杏桃果乾酸甜。香草、堅果、果茶感尾韻，清甜順口

（此配方豆依產地及處理法不同分開烘焙，再經設定而混/配豆，有色差為預期表現，敬請安心使用）

《 尼羅河 水蜜桃果茶 釀酒 特殊發酵 配方 THE NILE Brewer: Peach Tea Blend 》

「尼羅河從蘇丹首都向北穿過蘇丹和埃及，所經過的地方均是沙漠。從古代開始埃及的文明就依靠尼羅河而形成和興旺。除海港和海岸附近的城市外埃及所有的城市和大多數居民住在亞斯文以北的尼羅河畔，幾乎所有的古埃及遺址均位於尼羅河畔。」

—— wikipedia

這款配方豆是秋山《埃及之神配方系列》的 < 尼羅河 >，其入配方的豆子之一，由生豆商與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區 Huila 的 Castilo品種，及台灣在地水果風味為主軸，輔以釀造技術將水果本身的香味與咖啡生豆融合。呈現豐富且充滿果香的多層次風味。

經秋山的烘豆師烘焙後，再依風味完整度進行配豆規劃，呈現水蜜桃果茶之清新甜美風味。希臘歷史學家希羅多德曾說：「埃及是尼羅河的贈禮。」，而咖啡同樣歷史悠久，且帶給人們生活的療癒，故以此古老且孕育豐饒的河川為此豆命名。

類型/  咖啡熟豆

重量/  100/200g

焙度/ 淺焙

適用/  手沖、虹吸、冷萃、磨卡壺

適飲期/  未開封6個月

建議養豆日/  烘焙日起14天以上

※ 皆選用精品手沖等級 單一產區的生豆，作為配豆選項，讓您享受高品質的風味

※ 環保包裝爲台灣生產可生物分解環保補充袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。具有少量透氣性，收到後請將咖啡豆儘速置於密封罐中保存。

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