哥斯大黎加 塔拉珠 牧羊少年 SHB Washed - Medium

牧羊少年是哥斯大黎加塔拉珠產區的知名咖啡莊園，以乾淨、酸質明亮、甜感高的風味受到喜愛。表現在中焙，清爽、溫和柔潤而甘甜。

產區/  哥斯大黎加
品種/  卡杜艾、卡杜拉
處理法/  水洗
風味參考/
柑橘、黑糖、堅果、核桃、甜感佳、口感飽滿而清爽回甘

Origin/ Costa Rica
Varietal/ Caturra, Catuai
Process/ Washed
Flavour Notes/
Citrus, brown sugar, nuts, walnuts, good sweetness, full taste and refreshing aftertaste

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《哥斯大黎加 塔拉珠 牧羊少年 SHB Costa Rica Tarrazu SHB Washed》

關於產區/

La Pastora 是哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）產區的知名咖啡莊園，以乾淨、酸質明亮、甜感高的風味受到喜愛。以手工採下紅熟果實並運送到下方的處理廠，採用傳統水洗處理法來處理生豆，引用來自琵里司河潔淨的水源。加上地質為火山土壤、農民的細心照料、高成熟度漿果、潔淨的水源、引以自豪的百年水洗工藝，讓咖啡風味表現純淨而富有綿長內斂的餘韻。

產區風味特色/

  ・酸質活潑細緻，帶有柑橘、紅蘋果、桃子或莓果的香氣。  

 ・甜感高，像焦糖、蜂蜜或牛奶糖。  

 ・口感滑順，有時帶點奶油或堅果的質地。  

 ・餘韻悠長，乾淨透亮，帶淡淡的花香或可可味。  

特別之處/  

  ・SHB高山極硬豆，讓咖啡風味更集中、酸質更明亮。  

 ・火山土壤，富含礦物質，提升咖啡的甜感與層次感。  

 ・以水洗處理為主，讓風味乾淨純粹，帶有塔拉珠產區典型的柑橘果酸與甜感。  

類型/  咖啡熟豆

重量/  100/200g

焙度/ 中焙

適用/  手沖、虹吸、冷萃、磨卡壺、義式

適飲期/  未開封6個月

建議養豆日/  烘焙日起14天以上

※ 環保包裝爲台灣生產可生物分解環保補充袋選項，袋體使用後可直接丟入垃圾桶，燃燒、掩埋後分解為水和二氧化碳。具有少量透氣性，收到後請將咖啡豆儘速置於密封罐中保存。

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